Les desserts de Thomas est un blog crée par un passionné de pâtisserie. Je m'appelle Thomas et je fais des pâtisseries toutes les semaines. C'est une réelle passion que j'ai et j'avais envie de faire partager cette passion aux autres.
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Voici la recette d'un délicieux mille feuilles totalement chocolat Ingrédients : 250ml de lait 150ml de farine tamisée 25ml de cacao non sucré 15ml de sucre 2 oeufs moyens 50g de beurre fondu Pâte à tartiner au chocolat ( type Nutella ) Préparation :...
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Voici ma première recette de macarons, des macarons à l'orange et à l'eau de fleur d'oranger ! Ils sont vraiment très bon ! Pour environ 45 macarons Ingrédients pour les coques : 105 g de blancs d'oeufs ( environ 3 ) 60 g de sucre semoule 125 g de poudre...
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Voici la recette ultra simple d'une bouchée croustillante et fondante : Pour 20 crousti-fondants Ingrédients : 5 feuilles de brick 40 carrés de chocolat noir, blanc, pralinoise ou au lait. 50g de beurre salé fondu Préparation : Faites préchauffer le four...
Lire la suiteVoici la recette de délicieuses mousses au chocolat blanc et coulis de framboises : Ingrédients pour environ 12 verrines de 40ml : 150g de chocolat blanc 150ml de crème fleurette froide 125g de framboises ( fraîches ou surgelées ) Pour servir : pépites...
Lire la suiteBonjour, Si vous adorez la cuisine et que vous voulez vous perfectionnez, je connais une personne qui donne des cours à domicile ou dans les entreprises à Lyon ou proche de Lyon. Il est très sympa et il fait de la très bonne cuisine. Voilà le lien de...
Lire la suiteJe pense que grâce à cet article, vous apprendrez beaucoup de choses. Je vais vous parler des blancs d'oeufs. Quand vous faites des crèmes brulées par exemple, vous n'utilisez que les jaunes, et les blancs qu'en faites vous ? Soit vous les congelez jusqu'à...
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Voici comment réaliser des délicieux cupcakes au citron meringué. Comme pour tous les cupcakes c'est très simple à réaliser : Pour environ 8 petits et 4 gros cupcakes : Ingrédients : 12 cuillères à café de marmelade d'orange ( facultatif, c'est pour plus...
Lire la suiteJe suis désolé de vous annoncer cela mais je vais supprimer ce blog à l'avenir, je pense. J'ai crée un autre site internet lien parce que je le trouve plus facile pour réaliser des pages etc ... Je remercie quand même tous ceux qui m'ont suivi pendant...
Lire la suitePour réussir un beau caramel sans le rater je vais vous donner une recette très simple et qui pourrais bien changer vos aprioris sur le caramel. Pour réussir un caramel à tous les coups c'est très simple : Il suffit de mettre la quantité de sucre de votre...
Lire la suiteVoici l'une de mes premières recettes, mon crumble de Nutella. Une recette gourmande et très facile à réaliser : Ingrédients : Pâte à tarte sablée Nutella 40g de farine 40g de sucre roux 20g de noisette en poudre 30g de beurre mou Préparation : Garnissez...
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