Les blancs d'oeufs...

Je pense que grâce à cet article, vous apprendrez beaucoup de choses.

Je vais vous parler des blancs d'oeufs. Quand vous faites des crèmes brulées par exemple, vous n'utilisez que les jaunes, et les blancs qu'en faites vous ? Soit vous les congelez jusqu'à réutilisation? soit vous les jetez au bout d'un moment ? Non.

Alors que ce que vous ne savez pas c'est que les blancs d'oeufs peuvent rester DES ANNEES au réfrigérateur dans une boîte hermétique ! Et oui ils se gardent vraiment très longtemps mais fermés hermétiquement au frigo. Alors ça vous étonne ?

Autre chose maintenant : Quand vous montez des blancs d'oeufs en neige vous mettez tout le temps la petite pincée de sel ? Et bien cela ne sert vraiment vraiment à RIEN car au bout d'un moment les blancs vont tirer de l'eau et ils ne seront pas consommables ! Alors que si vous les montez directement avec la totalité du sucre, ils ne tireront pas d'eau.

Alors étonnés ?