Une délicieuse charlotte aux fraises.

Par tominou43

Pour une nouvelle recette, j'ai réalisé une charlotte à la fraise et à la vanille. Elle a été très très appréciée ! Ingrédients pour 5 charlottes : Biscuits cuillère fraises Pour la crème pâtissière : 500 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 50g...

Lire la suite

Une délicieuse tarte aux fraises !

Par tominou43

Pour la première tarte aux fraises de la saison, je l'ai réalisée sur une base de biscuit praliné et une crème pâtissière à la pistache, un vrai régal ! Ingrédients pour 1 tarte : Pour le biscuit ( que vous pouvez congeler ) : - 5 blancs d'oeufs - 130g...

Lire la suite

Ma salade de fruits fraîcheur modernisée !

Par tominou43

Pour une simple et bonne salade de fruits, comme en cuisine rien ne se perd, tout se transforme. J'ai utilisé toutes les parties des fruits en faisant une mousse avec les épluchures de kiwis, un coulis avec celles d'ananas et une raviole avec celles des...

Lire la suite

Mon invention fruitée.

Par tominou43

Voici une nouvelle invention de ma part, la panna cotta vanille et confiture de fraise qui s'est révélée délicieuse. Ingrédients pour 5 assez grosses verrines ( moi j'ai utilisé des moules rectangles et demi sphères ) 230g de crème liquide entière 3 feuilles...

Lire la suite

Mon soufflé... à la mangue

Par tominou43

Voici une recette légère, originale et simple de soufflé à la mangue qui est délicieux. Ingrédients pour 10 gros soufflés : 2 belles mangues 80 g de sucre 20g de sucre de canne 3 jaunes d’œufs 9 blancs 20 g de beurre Préparation : Mixez la chair de mangues...

Lire la suite

Macarons pistache.

Par tominou43

Voici une nouvelle recette de macarons, à la pistache. Ingrédients pour une trentaine : Pour la ganache : 150 g de chocolat blanc (de bonne qualité) 120 g de crème liquide (entière de préférence) 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de pâte de pistache...

Lire la suite

Mon apéro sucré version maki.

Par tominou43

Voici la recette de mon apéro sucré version maki que j'ai moi-même inventé : Ingrédients pour une vingtaine de maki : 5 quartiers de poires au sirop 20g de beurre 50g de noix concassées 1 cuillère à soupe de miel 2 oeufs 65g de sucre 65g de farine 170g...

Lire la suite

Crème brulée aux fruits de la passion.

Par tominou43

Voici la recette savoureuse de crème brulée aux fruits de la passion ! Ingrédients pour 10 petites coupelles : 1 gousse de vanille 5 cl de lait 12,5 cl de crème entière 150 g de pulpe de fruits de la passion 2 jaunes d’oeuf 60 g de sucre Préparation :...

Lire la suite

Mon gâteau d'anniversaire.

Par tominou43

Pour cette recette, je vous présente un gâteau d'anniversaire, que j'ai réalisé hier pour l'anniversaire de mon frère ; il l'a adoré. Pour changer du classique gâteau au chocolat, j'ai réalisé un gâteau aux noix excellent. Ingrédients pour un gâteau :...

Lire la suite

Ma tarte aux pommes épicée.

Par tominou43

Il n'y a pas très longtemps j'ai inventé une recette délicieuse de tarte aux pommes. Ingrédients pour une tarte rectangulaire ( ou ronde ) : 2 étoiles de badiane 2 cuillères à café de cannelle en poudre + 1 bâton 1 cuillère à soupe de vanille liquide...

Lire la suite