Les desserts de Thomas est un blog crée par un passionné de pâtisserie. Je m'appelle Thomas et je fais des pâtisseries toutes les semaines. C'est une réelle passion que j'ai et j'avais envie de faire partager cette passion aux autres.
Voici la recette de délicieuses mousses au chocolat blanc et coulis de framboises :
Ingrédients pour environ 12 verrines de 40ml :
150g de chocolat blanc
150ml de crème fleurette froide
125g de framboises ( fraîches ou surgelées )
Pour servir : pépites de pralin
Préparation :
Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes 1 min 30 à 360 watts et laissez reposer 3 minutes.
Montez la crème fleurette bien froide en chantilly. Avec une spatule en silicone incorporez délicatement en 2 fois la crème chantilly au chocolat blanc fondu.
Mixez les framboises bien finement.
Déposez de la mousse au chocolat blanc au fond des verrines puis les framboises et enfin de la mousse par dessus. Pour décorer saupoudrez de pralin.
Bonne dégustation !
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