Un adolescent passionné de pâtisserie

Cheese cake praliné à ma façon.

Par tominou43

Voici le fruit de ma propre invention : un cheese cake à la pâte de praliné. Ingrédients pour 5 parts : 100g de praliné 130g de mascarpone 120g de crème liquide entière 20 speculoos 100g de beurre fondu Préparation : Mélangez les spéculoos mixés et le...

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Mon assiette de restes.

Par tominou43

Ces derniers temps j'avais réalisé une glace royale, des coques en chocolat et de la sauce choco caramel. Pour utiliser tous ces ingrédients j'ai fait une assiette. Disposez de la sauce chocolat caramel ( rubrique fruits ) au centre de l'assiette puis...

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Mon apéro sucré version maki.

Par tominou43

Voici la recette de mon apéro sucré version maki que j'ai moi-même inventé : Ingrédients pour une vingtaine de maki : 5 quartiers de poires au sirop 20g de beurre 50g de noix concassées 1 cuillère à soupe de miel 2 oeufs 65g de sucre 65g de farine 170g...

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Crème brulée aux fruits de la passion.

Par tominou43

Voici la recette savoureuse de crème brulée aux fruits de la passion ! Ingrédients pour 10 petites coupelles : 1 gousse de vanille 5 cl de lait 12,5 cl de crème entière 150 g de pulpe de fruits de la passion 2 jaunes d’oeuf 60 g de sucre Préparation :...

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Pour Pâques voici mon dessert.

Par tominou43

Pour mon dessert spécial Pâques, j'ai réalisé un dessert symbolique : le vert représente l'herbe, la coque en chocolat représente l'oeuf de pâques et le bavarois représente la gourmandise, et de la friture. Ingrédients pour 7 assiettes : 350g de chocolat...

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Mon gâteau d'anniversaire.

Par tominou43

Pour cette recette, je vous présente un gâteau d'anniversaire, que j'ai réalisé hier pour l'anniversaire de mon frère ; il l'a adoré. Pour changer du classique gâteau au chocolat, j'ai réalisé un gâteau aux noix excellent. Ingrédients pour un gâteau :...

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Ma tarte aux pommes épicée.

Par tominou43

Il n'y a pas très longtemps j'ai inventé une recette délicieuse de tarte aux pommes. Ingrédients pour une tarte rectangulaire ( ou ronde ) : 2 étoiles de badiane 2 cuillères à café de cannelle en poudre + 1 bâton 1 cuillère à soupe de vanille liquide...

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Biscuits moelleux fourrés à la fraise

Par tominou43

Je vous présente la recette délicieuse d'un biscuit fourré à la confiture de fraises. Pour être encore meilleurs, je les ai accompagnés de décors en chocolat noir et blanc. Ingrédients pour 20 biscuits : 4 oeufs 120g de sucre 120g de farine 40g de beurre...

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Macarons vanille

Par tominou43

Pour une autre recette de macarons je les ai tout simplement faits à la vanille. Ingrédients pour environ 30 petits macarons : Pour les coques : 70g de blancs d'œufs (2) 40g de sucre semoule 80g de poudre d'amandes blanches 120g de sucre glace Pour la...

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Les cannelés sans cuisson aux 2 chocolats

Par tominou43

Voici la recette de cannelés mais sans cuisson et aux 2 chocolats : Ingrédients : 1 paquet de biscuits sablés 100g de chocolat noir 75g de beurre 100ml de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 125g de chocolat blanc éclat de coco 25ml de crème épaisse Préparation...

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