Voici la recette d'un bavarois aux fruits rouges, parfait pour vos soirées entre amis ou en famille ; il est très simple à réaliser et il épatera votre entourage :

Ingrédients :

150g de sucre en poudre

4g d'agar agar ( gélifiant naturel, vous pourrez en trouver dans toutes les grandes surfaces )

300g de fruits rouges ( frais ou surgelés )

25cl de crème fleurette très froide

1 sachet de biscuits cuiller

Préparation :

Dans une casserole, mélangez 10cl d'eau avec l'agar agar et le sucre, portez à ébullition. Bien mélanger puis portez hors du feu.

Mixez les fruits rouges frais ou décongelés finement. Ajoutez le mélange de sucre et remixez une autre fois. Montez la crème fleurette en chantilly bien ferme et l'incorporer au mélange de fruits.

A l'aide de cercles en inox, couverts sur une face de cellophane bien tendu ; il ne faut pas qu'il y ait de trous. Remplissez donc de mousse aux 3/4 et disposez les biscuits coupés en 4 par dessus. Metter au frais plusieurs heures.

Une fois bien gélifiés, sortir les bavarois du frigo, retournez-les, enlever le cellophane sur le dessus puis le cercle en inox.

Bonne dégustation !

Cette recette de crumble vient tout droit de ma tête, elle associe chocolat, poires et noisettes un mariage succulent qui fera fondre les gourmands .

Voici la recette :

Ingrédients :

100g de beurre ramolli

100g de cassonade

150g de farine

70g de noisettes en poudre

1 boîte de poires au sirop

carrés de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez, avec les mains, la farine, le beurre ramolli, la cassonade et les noisettes en poudre jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Déposez au fond d'un plat allant au four 2 ou 3 poires, selon la taille du moule, placez un ou deux carrés de chocolat par dessus, puis les miettes de crumble.

Enfourner environ 15 minutes, jusqu'à ce que les miettes soient dorées.

Bonne dégustation !

Voici la recette d'une superbe tarte aux pommes qui marie la cannelle, l'amande et les pommes avec un glaçage de confiture de lait...

Je vous laisse la découvrir

Ingrédients :

- 400g de pommes pelées en dés ( environ 2 pommes )

- 60g d'amandes en poudre,

- 50g de sucre,

- ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille,

- 2 cuillères à café de jus de citron,

- 2 cuillères à soupe de raisins secs,

- 45g de beurre doux,

- ¾ de cuillère à café de cannelle moulue,

- pâte sablée

- 1 boîte de lait concentré sucré

Préparation :

Mettre la boîte de lait concentré sucré dans une cocotte minute et remplir d'eau jusqu'à la moitié de la boîte. Laisser cuire environ 20 minutes, boîte toujours fermée

Préchauffez le four à 175°C.

Dans un bol, mélangez les pommes, les amandes, le sucre, l'extrait de vanille, le jus de citron, les raisins secs, le beurre et la cannelle.

Étaler la pâte et garnissez de préparation aux pommes; faites cuire au four environ 30 minutes; sortez du four; laissez tiédir; nappez de confiture de Lait.