Voici une nouvelle invention de ma part, la panna cotta vanille et confiture de fraise qui s'est révélée délicieuse.

Ingrédients pour 5 assez grosses verrines ( moi j'ai utilisé des moules rectangles et demi sphères )

230g de crème liquide entière

3 feuilles de gélatine

150g de confiture de fraises

1 gousse de vanille

Préparation :

Dans une casserole, mélangez la confiture, la gousse de vanille grattée et la crème liquide. Faites bouillir ce mélange, pendant ce temps faites ramollir la gélatine dans l'eau froide puis ajoutez-la au mélange bouillant.

Filtrez la préparation et disposez-la dans des verrines ou autres moules de votre choix.

Laissez au frais pendant au moins 1 heure.

Bonne dégustation !