• Mon cupcake praliné !

    Et voilà ! Je viens de finir ma recette de cupcakes praliné, cela a été une vraie réussite ! Il sont juste comme je le voulais.

    Voila le résultat :

    RIMG0464

    Alors ? Ils sont beaux ?

    Voilà  la recette de ces délicieux cupcakes que je viens juste de déguster !

    Ingrédients :

    Pour environ 12 cupcakes

    12 carrés de chocolat praliné

    2 gros oeufs

    120g de beurre très mou

    4 cuillères à soupe de lait ( 5cl )

    140g de farine

    100g de sucre en poudre

    1/2 sachet de levure chimique

    40g de noisettes en poudre

    1 pincée de sel

    25cl de crème liquide froide ( fleurette )

    3 cuillères à soupe bombées de pâte à tartiner pralinée ( type Nutella )

    1 feuille de gélatine

     

    Préparation :

    Préchauffer le four à 180°C. ( th 6 )

    Mélangez le beurre et le sucre avec un fouet électrique, ou à la main, jusqu'à que le mélange blanchisse.

    Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez bien puis incorporez le lait et la noisette en poudre.

    Déposez les moules à cupcakes sur une plaque allant au four, déposez 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque caissette et un carré de chocolat pralinoise. Laisser cuire 15 - 20 minutes.

    Laissez refroidir avec de mettre le glaçage

    Préparation du glaçage :

    Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide, essorez-la puis faites la fondre dans 5cl de crème liquide très chaude. Ajouter la pâte à tartiner praliné.

    Montez la crème liquide très froide en chantilly très ferme. Incorporez-y le mélange praliné et fouettez pendant encore 30 secondes.

    Glacez vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille, d'une seringue à pâtisserie ou d'une spatule.

    Placez vos cupcakes au frais pendant environ 1heure.

    Bonne dégustation.


  • Commentaires

    1
    alexa210
    Mercredi 15 Mai 2013 à 23:50
    Miam c'est cake on l'air trop bon
      • tominou43 Profil de tominou43
        Vendredi 17 Mai 2013 à 12:50
        Oui ils étaient vraiment très bons !
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