• Ma tarte aux pommes épicée.

    Il n'y a pas très longtemps j'ai inventé une recette délicieuse de tarte aux pommes.

    Ingrédients pour une tarte rectangulaire ( ou ronde ) :

    2 étoiles de badiane

    2 cuillères à café de cannelle en poudre + 1 bâton

    1 cuillère à soupe de vanille liquide ( vous pouvez ajouter une gousse grattée aussi )

    1/2 cuillère à café de gingembre moulu

    3 pommes

    2 bananes

    1 pâte feuilletée rectangulaire ( ou ronde )

     

    Préparation :

    Dans une casserole, mélangez 50 cL d'eau avec la badiane, la vanille, la cannelle et le gingembre, portez à ébullition puis laissez infuser 30 minutes environ.

    Pendant ce temps épluchez les pommes puis les couper en fines tranches, épluchez les bananes puis coupez-les en rondelles.

    Laissez imbiber les pommes dans le sirop aux épices 5 minutes, déroulez la pâte feuilletée dans un plat ou une tôle et disposez les bananes tout autour. Ajoutez les pommes et faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.


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