Voici la recette ultra simple d'une bouchée croustillante et fondante :

Pour 20 crousti-fondants

Ingrédients :

5 feuilles de brick

40 carrés de chocolat noir, blanc, pralinoise ou au lait.

50g de beurre salé fondu

Préparation :

Faites préchauffer le four à 210°C ( th 7 ).

Coupez les feuilles de brick en 4, badigeonnez-les avec un pinceau de cuisine, de beurre salé fondu 30 secondes à 600 watts, puis superposez-les pour éviter qu'elles ne sèchent.

Emballez 2 carrés de chocolat noir dans chaque quart de feuille de brick en leur donnant la forme d'une petite aumônière que vous maintiendrez à l'aide de 2 pique-olives.

Disposez-les sur une feuille de cuisson puis sur une plaque allant au four. Faites-les cuire 5 minutes dans le four préchauffé.

A la sortie du four, disposez les crousti fondants sur du papier absorbant. Retirez les piques en bois et saupoudrez de sucre glace.

Servez-les tièdes, un vrai régal.

Bonne dégustation !